ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ-ಫ್ಲೆಕ್ಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಇದು ಉತ್ತಮ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಡೆಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಊಟ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಳು ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ರೋಸ್ಟ್ಗಳಿಗೆ ತಂಪಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ ಪ್ರತಿಭಟನೆಯಂತೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಇದು ಊಟ ಮಾಡಿ : ಈ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಡೈರಿ-ಫ್ರೀ ಮ್ಯಾಶ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ . ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು , ಸರಳವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೇಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ , ಈ ಇಸ್ರೇಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ , ಮಳಿಗೆಗಳಿಂದ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ , ಓವನ್ ನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮತ್ತು ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೆಝೀ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ DIY ಸುತ್ತು ನಿಲ್ದಾಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಎಲೆನ್ಸ್ ಫಲಾಫೆಲ್ ಅನ್ನು ಪಿಕೆಲ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ಡ್ ಲೆಮನ್ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.
ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಕೂಡಾ ಒಂದು ಸಬ್ಬತ್ ಊಟಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಪಲ್, ಮತ್ತು ಸೆಲೆರಿ ಸೂಪ್ನ ಹೈನು-ಮುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬಹರತ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರೈಸಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಅರಿಶಿನ ರೈಸ್ ನಂತಹ ಧಾನ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ಗೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ತಂಪಾದ ಹೂಕೋಸು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಜೊತೆಗೆ ಈ ತೇವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಂಡ್ ಕೇಕ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ .
ಮಿರಿ ರೊಟ್ಕೊವಿಟ್ಜ್ ಅವರು ಸಂಪಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಮಧ್ಯಮ-ದೊಡ್ಡ ಹೂಕೋಸು, ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ಸಿಡಿ ಮತ್ತು ಮುರಿದುಹೋಗಿದೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಒಡೆದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ತುಳಸಿ
- 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/2 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ 1/2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ಉದಾರವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ತರಲು. ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಸ್ನಾನವನ್ನು ತಯಾರು .
- ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಐಸ್ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ, ಚರಂಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ತುಳಸಿ. ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕರಗಿದ ಹೂಕೋಸು ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ, ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಲು.
Giora's Recipe ಗಮನಿಸಿ: ಆಲಿವ್ ತೈಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹೂಕೋಸು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ತೈಲವು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮರಳುವವರೆಗೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 184 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 328 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |