ಒಂದು ಸರಳ ಟ್ರಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುನ್ನಡೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ
ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅದ್ದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುತ್ತದೆ-ಅಂದರೆ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿರುವಾಗ ಅದು ಅಸಮಂಜಸವಾದ ಕಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ- ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬೇಗನೆ. ಅಥವಾ, ಸರಿಯಾದ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕರೆದೊಯ್ಯುವ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲವು ವಿಳಂಬ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಒಂದು icky- ಕಾಣುವ ಕಂದು ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ರಚಿಸದೆ ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊ ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಅನೇಕ ಜನರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಹಾರವೇನು?
ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಮೂರ್ಖ-ನಿರೋಧಕ ವಿಧಾನವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಹದಿಹರೆಯದ ಬಿಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಕೀಲಿಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ವಿರುದ್ಧ ನೇರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುವನ್ನು ನೀವು ಒತ್ತಿಹಿಡಿಯಬೇಕು.
ಈ ರೀತಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಕಾಣುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಇದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲವೇ? ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ ಮೇಣದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಬಹುದು, ಕೇವಲ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡುವುದು ಗಯಾಕ್ನ.
ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಕಂದು
ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಬೆಸ್ಟ್ ಬೇಸಿಕ್ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಹಿಸುಕಿದ ಆವಕಾಡೊ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
- ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿವೆ
- ಸೂಪರ್ ಈಸಿ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ನೀಡಲು ಸಲ್ಸಾವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ- ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ!
- ಚಿಲಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಈ ಪಕ್ಷದ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ತಿರುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಕವರ್-ದಿ-ಮೇಲ್ಮೈ ಟ್ರಿಕ್ ನೀವು ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಹೊಂದಲು ಸಂಭವಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ (ಇದು ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ಟೋರ್-ಖರೀದಿಸಿದ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನೂ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ!).
ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸವಿಯಾದ ಮಾರ್ಗಗಳು
ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಅದ್ದುವಂತೆ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ:
ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೊಂಬೆ ಇದೆ-ನೀವು ಅದನ್ನು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಡಾಲೋಪ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಹರಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಸ್ಟೀಕ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಸಮಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಂದಿಡಬೇಕೆಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಎಲ್ಲ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ.