ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಶ್ಕೆನಾಝಿಕ್ ಸುಕ್ಕಟ್ ಮೆನು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸುಕ್ಕೋಟ್ ಸುಗ್ಗಿಯ ಹಬ್ಬವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಸಕ್ಕೋಟ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಯಹೂದಿ ರಜೆಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ನೊಕೊಪಿಯಾ ರೀತಿಯ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಹಾರಗಳು ಭಾರಿ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸುಕ್ಕಾ ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ಥೀಮ್ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಕ್ಕಟ್ ಡಿನ್ನರ್ ಮೀಲ್

• Gefilte ಮೀನು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ gefilte ಮೀನು ಈ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ Sukkot ಒಂದು Ashkenazi ಮೆನು ಪಂದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಬ್ಬತ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ.

• ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾಟ್ಜೋ ಬಾಲ್ ಸೂಪ್ - ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಕ್ಕಟ್ ಆಚರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೂಗು ಇದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ಗಳು ಸುಕ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಅಲ್ ಫ್ರೆಸ್ಕೊ ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ ಅತಿಥಿಗಳು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
• ಮಾಂಸ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ಸ್ - ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಫುಡ್ಗಳು ಸುಕ್ಕೋಟ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ಈ ಮೆಣಸುಗಳು ಮೆನುಗಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಳೆ, ಒಂದು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಪರ್ಯಾಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬದಲಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಆಪಲ್ ಮೆರುಗಿನ BBQ ಚಿಕನ್ - ಆಪಲ್ಸ್ ಕೇವಲ ಕಾಲೋಚಿತ ಪತನ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಲ್ಲ, ಅವರು Ashkenazic ಯಹೂದಿ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಒಂದು ಮಂಗಳಕರ ಚಿಹ್ನೆ ಆರ್. Chashmonaim ಆಫ್ ಚಾವಿ ಫೆಲ್ಡ್ಮನ್, ಇಸ್ರೇಲ್ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ರೋಶ್ Hashanah ರಜಾ ಈ ಆಪಲ್ ಮೆರುಗಿನ BBQ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊಡುಗೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸೂಕೊಟ್ ಮನರಂಜನೆ ಒಂದು ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕರಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ - ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಡೈರಿ-ಫ್ರೀ ಟೇಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಈ ಸರಳ ಸಿಹಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪರ್ಯಾಯ (ಅಥವಾ ಪೂರಕ) ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೋಷರ್ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ - ಈ ಕಂಪನಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಕೇಕ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಲೇಪಿತ ಸೇಬುಗಳ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಯಹೂದಿ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಿಹಿ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕಟ್ ಲಂಚ್ ಊಟ

• ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೋಮ್ಗ್ರಾನೇಟ್ ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್ - ಪತನದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಸರಳ ಕಾಲೋಚಿತ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಜಿಯಾರಾ ಶಿಮೊನಿನಿಂದ ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಸ್ವೀಟ್-ಟಾರ್ಟ್ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಮುಂದೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• Butternut ಅಣಬೆ ಪಾಟ್ ಪೈ - ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಡಕೆ ಪೈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ butternut ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು braised ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್-ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಕೆನೆ-ಆಧಾರಿತ ಆವೃತ್ತಿಯ ಭಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಗಳ ಮೂಲಕ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಚಿಕನ್ - ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಈ ಮಗು ಸ್ನೇಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ತ್ವರಿತ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು, Giora Shimoni ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, "ಮರುದಿನ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ! ಬೇರೆ ಏನು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು?"
• ತಾಹಿನಿ ಹನಿ ಚಿಮುಕಿಸಿರುವ ಹುರಿದ ಸಿಮಾನಿಮ್ ಝಿಮೆಮ್ಸ್ - ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಲೀಕ್ಸ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಈ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಯ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪತನದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುಗೆಲ್ - ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಕುಗೆಲ್ ಒಂದು ಮುಖ್ಯವಾದ ಸಬ್ಬತ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯಹೂದ್ಯರ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕಾದಲ್ಲಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೆಚ್ಚಗಿನ-ಮೇಲ್ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
• ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ - ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಪತನ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿ. ಅಗ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣಿನ, ಓಟ್ಸ್, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.