ಸುಲಭ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ವೆಗಾನ್ ಸೀಟನ್ ಕಂದು

ಸೀಟನ್ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ , ಇದನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಏಷ್ಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಟಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವಂತೆ ಅಥವಾ ನೆಲದ ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಫಜಿಟಾಸ್ನಂತಹ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವಂತೆಯೇ, ಸೀಟನ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ನನ್ನ ಸೀಟಾನನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅಥವಾ, ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಸೀಟನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೊಸತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸುಲಭದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೀಟನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ವೆಗಾನ್ ಸೀಟನ್ ಕಂದು

• ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸೀಟನ್ ಫ್ಯಾಜಿಟಾಸ್ ವರ್ಣಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೀಟನ್ ಫ್ಯಾಜಿಟಾಸ್ ನಿಜವಾದ ಮಾಂಸದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಸೀಟನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಟಕೊಸ್ ಸೀಟನ್ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಪಾಟ್ಲ್, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗೆ ತುಂಬಿ ಹಾಕಿವೆ.
• ಮಾಟಿ ಸಟೀಡ್ ಸೀಟನ್ ಸೀಟನ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸಭರಿತ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಚಿತ್ರ.)
• Seitan ಜೊತೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ Crockpot ಚೌ ಮೆಯಿನ್ ಸೀಟನ್ ಈ ಚೀನೀ ಚೌ ಮೆಯಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದಿನ ಕ್ರೋಕ್ ಮಡಕೆ ಬಿಟ್ಟು ಒಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗಟ್ಟಿ ಮಡಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾನು ನೀರಿನ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಡಂಬಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ದಕ್ಷಿಣ ಫ್ರೈಡ್ "ಚಿಕನ್" ಈ ಸೂತ್ರ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು! ಡೀಪ್ ಹುರಿದ ಸೀಟನ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಣುವ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ಗೆ ರುಚಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

• ಸೀಟನ್ ಮತ್ತು ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ನ ಚೀನೀ-ಶೈಲಿಯ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸರಳ ಸ್ಟಿರ್- ಫ್ರೈಗೆ ಸ್ವಾದವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೀಟನ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸೂಪರ್-ಮಾಂಸಭರಿತ ಸೀಟನ್ ಮಾಂಸ ಬದಲಿಗಳು ನೀವು ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಂತಹ ಮಾಂಸದಂತಹ ಸೀಟನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಬಲಕ್ಕೆ ಅಪ್ಪಳಿಸುತ್ತದೆ.

• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಬೀಫ್" ಮತ್ತು ಗಿನ್ನೆಸ್ ಸ್ಟಿವ್ ಐರಿಷ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗಿನ್ನೆಸ್ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಜನಪ್ರಿಯ ಐರಿಶ್ ಪಬ್ ಊಟ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಬೀಫ್ನ ಬದಲಾಗಿ ಸೀಟನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಒಂದು ಪಾಟ್ ಕ್ರೊಕ್ಪಾಟ್ ಅಕ್ಕಿ Pilaf ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು veggies ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೀಟನ್ ಜೊತೆ, ಈ pilaf ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಊಟ. ಈ ಸರಳ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕ್ರೋಕ್ ಮಡಕೆ ಊಟವು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾರು ಮತ್ತು ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ದಿನವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ.
• Seitan ಜೊತೆ ವೆಗಾನ್ ಫೋ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, "ಫೋ" ಎಂಬ ನೂಡಲ್ ಬೌಲ್ ಸೀಟನ್ ಜೊತೆ ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇಕ್ ಓವರ್ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಪ್ಯಾನ್-ಹುರಿದ ಸೀಟನ್, ಲೆಟಿಸ್, ಮತ್ತು ಟೊಮೇಟೊ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಸೀಟನ್ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• Seitan ಜೊತೆ ಥಾಯ್ Massaman ಕರಿ ಸೀಟನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಈ ಅನನ್ಯ ಥಾಯ್ ಮೇಲೋಗರ ಅಪ್ ಚೀನೀ ಐದು ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ!
• ಕ್ರೋಕ್ ಮಡಕೆ ಸೀಟನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ನೀವು ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, seitan ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಒಂದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮುಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
• ಕರಿ ಜೊತೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ Seitan ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ಅಥವಾ ರಜಾ ಕುಕ್ಔಟ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಒಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಸೀಟನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಭಾರತೀಯ-ಪ್ರೇರಿತವಾಗಿದೆ, ಬಲವಾದ ಮೇಲೋಗರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಸೀಟನ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ ಧಾನ್ಯದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ತರಹದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸೀಟನ್ ಜೊತೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಾರ್ಲಿಗೆ ಗರಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾರು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ.

• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ seitan ಔ ಜಸ್ ಮಾಂಸ ಮುಕ್ತ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಒಂದು ರುಚಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ.
• ಮೂಲ BBQ ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಸೀಟನ್ ನೀವು seitan ರುಚಿ ಅಸಾಧಾರಣ ಮಾಡಲು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪಡೆಯಲು ಹೊಂದಿಲ್ಲ! ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.
• ಮಸಾಲೆ ಸೀಟನ್ ಬಫಲೋ ವಿಂಗ್ಸ್ ಸೀತಾನ್, ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಬ್ ಎಮ್ಮೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕ್ರೆಒಲೇ-ಶೈಲಿಯ ಸೀಟನ್ ಈ ಕ್ರೆಒಲೇ-ಪ್ರೇರಿತ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಸೀಟನ್ ಅನ್ನು ಕೇಯೆನ್, ಓಕ್ರಾ ಮತ್ತು ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಟನ್ Kabobs ಮಸಾಲೆ ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ , ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ಅಥವಾ ರಜಾ ಕುಕ್ಔಟ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಈ ಸೀಟನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಭಾರತೀಯ-ಪ್ರೇರಿತವಾಗಿದೆ, ಬಲವಾದ ಮೇಲೋಗರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ತಂದೂರಿ ಸೀಟನ್ ನಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಾರತೀಯ ತಂಡೂರಿ ನಂತಹ ಏನೂ ಇಲ್ಲ! ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಹೊರಾಂಗಣ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಸೀಟನ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಮೊಸರು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಟ್ಯಾಂಡೂರಿ-ಶೈಲಿಯ ಸೀಟನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ತರಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• Zesty ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಸೀಟನ್ ಈ ಸುಲಭ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಸೀಟನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೀಟನ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಳಸುತ್ತದೆ.
• ಸುಲಭ ಸೀಟನ್ "ಹಾಟ್ ವಿಂಗ್ಸ್" ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಸುಲಭ ಸೀಟನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ!
• ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೀಟನ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆಯಂತೆ? ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ!) ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಂಸ ಬದಲಿ