ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣು ಕಾಬ್ಲರ್ಗಳು
ದಕ್ಷಿಣದ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಲರ್ಗಳು ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. "ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ಸದರ್ನ್ ಅಡುಗೆ" ನಲ್ಲಿ, ಡೇಮನ್ ಲೀ ಫೌಲರ್, 1839 ರ ಲೆಟೈಸ್ ಬ್ರಿಯಾನ್ರ "ದಿ ಕೆಂಟುಕಿ ಹೌಸ್ವೈವ್ಸ್" ಗೆ ಭೋಜನದ ಮೊದಲ ಮುದ್ರಿತ ದಕ್ಷಿಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕಬ್ಬರ್ ತರಹದ ಆಳವಾದ ಖಾದ್ಯ ಪೈ ಸೂತ್ರವನ್ನು "ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬನ್ನಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. 1860 ರ ನಂತರ, "ಕಾಬ್ಲರ್" ಪದವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪದವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.
ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸದಿದ್ದರೂ, ಕಾಬ್ಲರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು-ರೀತಿಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಇತರರು ಡ್ರಾಪ್-ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ತುಣುಕುಗಳು ಮೇಲೇರಿವೆ. ಹಣ್ಣು ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಂತೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಚಮ್ಮಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಕೆಲವು ನೆಚ್ಚಿನ ಪೀಚ್ ಕುಬ್ಲರ್ಗಳು, ಬೆರ್ರಿ ಚೂಬ್ಲರ್ಗಳು, ಆಪಲ್ ಕೋಬ್ಲರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಇತರ ಹಣ್ಣು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಲಿಂಕ್ಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್, ಸಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಬಕಲ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು.
ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಪೂರ್ಣ ಕಂದು
- ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ ಪೀಚ್ ಕಾಬ್ಲರ್
- ಡೌನ್ ಫ್ರೆಶ್ ಪೀಚ್ ಕಾಬ್ಲರ್
- ಕ್ರೀಮ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಪೀಚ್ ಕಾಬ್ಲರ್
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ-ಸೀಸನ್ ಪೀಚ್ ಕಾಬ್ಲರ್
- ಫ್ರೆಶ್ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಬ್ಲರ್
- ದಕ್ಷಿಣ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಾಬ್ಲರ್
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಟಾಪ್ಪಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ವಿರೇಚಕ ಕಾಬ್ಲರ್
- ಬಿಸ್ಕೆಟ್-ಲೈಕ್ ಟಾಪ್ಪಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕಾಬ್ಲರ್
- ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಕಾಬ್ಲರ್
- ಚೆರ್ರಿ ಕಾಬ್ಲರ್ ಕ್ರೂಂಬ್ ಟಾಪ್ಪಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ
- ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಟಾಪ್ಪಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಬ್ಲರ್
- ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೀಚ್ ಕಾಬ್ಲರ್
- ಪೀಚ್ ಕಾಬ್ಲರ್ ಜೊತೆಗೆ ಕುಸಿಯಲು