ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರೌಸಿಂಗ್ ಕಂದು (ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು)

ಕಚ್ಚಾ ತೈಲವು ಕಚ್ಚಾ -ಶಾಖದ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದ್ದು , ಕಚ್ಚಾ ಕಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಕಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೌಸಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೀಳಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 01

  ಬೀಫ್ ಪಾಟ್ ರೋಸ್ಟ್

  ಗೋಮಾಂಸ ಮಡಕೆ ಹುರಿಯು ವಿವರಿಸಿರುವ braised ಮಾಂಸ ಖಾದ್ಯ ಇರಬಹುದು: ಕೋಮಲ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಮಡಕೆ ಹುರಿದ ಸರ್ವೋತ್ಕೃಷ್ಟ "ನಿಧಾನ ಆಹಾರ." ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಎರಡೂ, ಇದು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯಗಳಿಗೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಏನು ಕೇಳಬಹುದು?

• 10 ರಲ್ಲಿ 02

  ವೈಲ್ ಓಸ್ಸೊ ಬುಕೊ

  ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಸ್ಸೊ ಬೊಕೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಲ್ ಶ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊದಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ಆಸ್ಸೊ ಬೊಕೋ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಗ್ರೆಮೋಲಾಟಾದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಪೊಲೆಂಟಾ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದೆ.

• 03 ರಲ್ಲಿ 10

  Braised ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ

  ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮಾಡುವ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 04

  Braised ಸಣ್ಣ ರಿಬ್ಸ್

  Braised ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಐಷಾರಾಮಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸ ಜೊತೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಟೆಂಡರ್ ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಮೂಳೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆನೆ ಪೊಲೆಂಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವರ್ಗೀಯವಾಗಿದೆ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 05

  Braised Oxtail

  ಒಕ್ಸ್ಟೇಲ್ ಮಾಂಸದ ಬೆಸ ಕಟ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟಕ್ಕೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ಅಡುಗೆ ಮ್ಯಾಜಿಕ್.

• 10 ರ 06

  Braised ಲ್ಯಾಂಬ್ ಶ್ಯಾಂಕ್ಸ್

  ಈ ನಂಬಲಾಗದ braised ಕುರಿಮರಿ shanks ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಡಚ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಜೀಯರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಒಂದು, ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಸುರಕ್ಷಿತ. ಇದು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 07

  Braised ಹಂದಿ ಭುಜದ

  ಈ ರಸವತ್ತಾದ braised ಹಂದಿ ಭುಜದ ಹಂದಿ ಜೊತೆ ಮಾಡಿದ ಮಡಕೆ ಹುರಿದ ಹಾಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲೀಕ್ಸ್) ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಕೆಲವು ಸುಣ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪೆನ್ನೆಲ್ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 08

  Braised ಬೀಫ್ ಸ್ಟಿವ್

  ಈ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಗೋಮಾಂಸ ಚಕ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ತಿಂಗಳುಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಗೋಮಾಂಸ ಕಳವಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ braised ಇದೆ, ಸಹ ಅಡುಗೆ.

• 09 ರ 10

  ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ Braised ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು

  ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಾಗಿವೆ, ಅಂದರೆ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು. Braising ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಆರ್. Bacised ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಈ ಸೂತ್ರ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ನಾನು ರುಚಿ ನಾನು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 10

  Braised ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಎಂಡಿವ್ಸ್

  ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಈ ಕೋಮಲ, ಸುವಾಸನೆಯ, ಬಹುತೇಕ ಕಹಿ ಎಲೆಗಳ ಸಿಹಿಯಾದ ಕಂಬಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರಸವಿದ್ಯೆ.