ಘನೀಕೃತ ಹಣ್ಣು ಬಳಸಿ ಹೇಗೆ

01 ರ 09

ಘನೀಕೃತ ಹಣ್ಣು ಬಳಸಿ 8 ಗ್ರೇಟ್ ವೇಸ್

ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು , ಚೆರ್ರಿಗಳು , ಪೀಚ್ಗಳು , ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತಿದ್ದೀರಾ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಋತುವಿನ ಕಳಿತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿದಿದ್ದೀರಿ. ಮೂಲ ರಚನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ರಾಜಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಔಟ್-ಆಫ್-ಹ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣು ಮಾಡಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗದ, ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪರವಾಗಿ ಬೀಳಬಹುದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದೆ! ಜೊತೆ ಜೊತೆಗೇ! ಅದು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಘನೀಕೃತ ಹಣ್ಣು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಋತುವಿನ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಶೀತಲೀಕರಣದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ಮೊದಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!

02 ರ 09

ಕೇಕ್ಸ್

ಘನೀಕೃತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಸರಳವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಪ್ಪವಾದ ಪುಡಿಂಗ್ ಶೈಲಿಯ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿನಮ್ರ ಕಾಫಿಕ್ಯಾಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ: ಚಳಿಗಾಲದ ಆಳದಲ್ಲಿ ಈ ಗಿಂಗರ್ಡ್ ರೋಬಾರ್ಬ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಎಂದರ್ಥ. ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಟ್ರೇ ಎಂದರೆ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಾಗ ಈ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಯೋಗರ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಸುತ್ತ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ತ ಹಿಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಪ್ಸೈಡ್-ಡೌನ್ ಕೇಕ್ಗೆ ನೀವು ಸಿಕ್ಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

03 ರ 09

ಕಾಬ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಚೀಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಜೋಳದ ಗಟ್ಟಿ, ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಪಿಯಾಕಾವನ್ನು ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಲು ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಬಂಬ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಎಲ್ಲಾ ಭೂಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ, ಹೋಮ್ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಂತೆಯೇ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ-ಕೇವಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!

ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ (ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ!) ಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಬೇಸಿಕ್ ಕಾಬ್ಲರ್ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ತದನಂತರ ಒಂದು ಹಣ್ಣು ಕ್ರಿಸ್ಪ್ನ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

04 ರ 09

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ & ಪಾನಕ

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಪಾನಕಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಂತೆಯೇ, ಮೊದಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ-ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ- ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ!

ಕೆಲವು ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು:

• ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್
• ಕಿವಿ ಸೊರ್ಬೆಟ್
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಾನಕ
• ಪಿಯರ್ Sorbet
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗ್ರಾನಿತಾ

05 ರ 09

ಜಾಮ್ & ಇತರೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ತುಂಬಾ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿದ್ದಾಗ ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಜಾಮ್-ತಯಾರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಋತುವಿನ ಘನೀಕರಣವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಜಾಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಾಧಾರಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾಮ್ಗಳಿಗೆ ಮೀರಿ, ನಾನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ ಚಟ್ನಿ ಮುಂತಾದ ಹೆಚ್ಚು ಖಾರದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹಣ್ಣಿನ ಚಟ್ನಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

06 ರ 09

ಮಫಿನ್ಗಳು

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣು-ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮಫಿನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಳಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ಗಳಲ್ಲಿನ ರಸಭರಿತವಾದ ತಾಜಾ ಸಹವರ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಘನೀಕೃತ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮವೆನಿಸಿದರೂ, ಉತ್ತಮವೆನಿಸಿವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಿಕೊಟಾ ಮಫಿನ್ಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

07 ರ 09

ಪೈ & ಟಾರ್ಟ್ಸ್ (ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲೆಟ್ಸ್ & ಕ್ರೊಸ್ಟಾಡಾಸ್)

ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಬ್ಲರ್ಗಳಂತೆಯೇ, ಪೈ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡೆಸ್ಟ್ರೊಸ್ಟ್ ಹಣ್ಣಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚು-ಮುಕ್ತ-ರೂಪ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ ಗ್ಯಾಲಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಾಸ್ಟಾಡಾಗಳು. ಈ ಪೀಚ್ ಪೈ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಕ್ರೊಸ್ಟಾಡ ಈ ಉತ್ತಮ ಟೇಸ್ಟಿ ಬ್ಲೂಬೆರಿ ಪೈ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿವೆ.

08 ರ 09

ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಎಸೆಯಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದರ್ಥ. ಈ ಈಸಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ನಂತಹ ಬೇಯಿಸದ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಕೂಡ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

09 ರ 09

ಶೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣಿನ ವಿನ್ಯಾಸವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರ ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಮೂಥಿ ಮತ್ತು ಈ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಮೂಥಿ ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು; ಹೆಚ್ಚು ಸಾಹಸಮಯ ಸ್ಮೂಥಿ-ಕುಡಿಯುವವರು ಈ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕೇಲ್ ಸ್ಮೂಥಿ , ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ ಸ್ಮೂಥಿ ಮೇಲಿನ ಚಿತ್ರ.