15 ತಾಹಿನಿಯನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಲು ಭಯಂಕರ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಇದು ಪುರಾತನ ಆಹಾರವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾಹಿನಿ, ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಪೇಸ್ಟ್ ಇದೀಗ ಪ್ರಮುಖ ಪುನರುಜ್ಜೀವನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದೆ. ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅದನ್ನು ಫಲಫೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸುವ ವಸ್ತು ಎಂದು ತಿಳಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಯಾತಮ್ ಒಟೊಲೆಂಘಿ ಮತ್ತು ಐನಟ್ ಅಡ್ಮೊನಿಗಳಂತಹ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು (ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರರು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗಿಗರನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು) ತಾಹಿನಿಯ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲವೆಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಏಷ್ಯಾದ, ಆಫ್ರಿಕನ್, ಇಂಡಿಯನ್, ಕ್ಯಾರಿಬೀನ್, ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ, ತಾಹಾನಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಅಚ್ಚರಿಯೇನಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಾಹಿನಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ಈ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಡೆಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮಯವಾಗಿದೆ.

ಟಾಪ್ ನಾಚ್ ಟು ಗೆಟ್ ಟು ಗೆಟ್ ತಾಹಿನಿ: ಮಿಡಲ್ ಪೂರ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು, ವಿಶೇಷ ಕಿರಾಣಿಗಳು, ಕೋಷರ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ತಾಹಿನಿಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. 100% ನಷ್ಟು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಹಿನಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಧೂಳಿನ ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಕಟ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ - ತಮ್ಮ ತಾಹಿನಿ ಸ್ಟಾಕಿನ ಮೇಲೆ ಅಂಗಡಿಯು ಯೋಗ್ಯ ವಹಿವಾಟು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಎರಡು ಚಿಹ್ನೆಗಳು. ಇಸ್ರೇಲಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಲಿಯರ್ ಒಂದು ಘನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸೂಮ್ ಫುಡ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಹಿನಿಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅಮೂಲ್ಯ ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ವೈಟ್ ಹ್ಯೂಮರಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೂಮ್ನ ಕೋಷರ್-ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಟಹೀನಿ ಹಲವು ಪ್ರಮುಖ ಇಸ್ರೇಲಿ ಷೆಫ್ಸ್ಗಳಾದ ಅಯ್ನಾಟ್ ಅಡ್ಮನಿ, ಮೈಕೆಲ್ ಸೊಲೊಮೊಲೊವ್ ಮತ್ತು ಅಲೋನ್ ಶಯಾ ಅವರ ಅನುಯಾಯಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಬಾರ್ ಬೋಲೋನಾಟ್, ಜಹಾವ್ ಮತ್ತು ಶಯಾದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. (ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಕೋಷರ್ ಆಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಈ ಖ್ಯಾತ ಬಾಣಸಿಗರು ತಾಹಿನಿ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಭರವಸೆ ನೀಡಬಹುದು!) ಟಹೀನಿಯ ಎರಡು ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉಡುಗೊರೆ ಬಾಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂತ್ರದ ಅನ್ವೇಷಣೆಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಸಹ ಸೂಮ್ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಹಿನಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಅಡಿನಾ ಸಸ್ಸ್ಮನ್ನ ಶಾರ್ಟ್ಟಾಕ್ ಸಂಪುಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. (ಮಾಹಿತಿಯ ಬುಕ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೋಷರ್ ಆಗಿರದೆ ಇದ್ದರೂ, ಅವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿವೆ.)

ನೀವು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ (ಅಥವಾ ಭೇಟಿಯಾಗುವುದಾದರೆ), ಬೀಜ + ಮಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಟಿಸಾಲ್ ಹಲ್ವಾ ಮತ್ತು ಚೆಲ್ಸಿಯಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಾಹಿನಿ ಉಡುಪಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. (ನೀವು ಆನ್ಲೈನ್ಗೆ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ $ 30 ಮೌಲ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬೇಕು.) ಬೀಡ್ + ಮಿಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಡಟ್ಜ್ ಅಥವಾ ಯುನೈಟೆಡ್ ಕೋಷರ್ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮೂಲಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಇಸ್ರೇಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಾಹಿನಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಆಹಾರ ತಜ್ಞ ಸಾದ್ ಫಾಯೆದ್ನಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ .