ಕೆಲವು ಮೊರಾಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಚರಣೆಗಳು, ರಜೆ ಸಭೆಗಳು ಮತ್ತು ಮನರಂಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ವಿಶೇಷ ಮೊರೊಕನ್ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಜನಸಮೂಹಕ್ಕಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಯೋಜನೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದಾದ ಸಲಹೆಗಳೆಂದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿ ಅಗಾಧವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷ ಊಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಇದು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ. ಶ್ರಿಂಪ್, ಕ್ಯಾಮಾರಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಝೆಸ್ಟೀ ರೈಸ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವಾರ್ಕಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ . ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೇಸರಿ-ತುಂಬಿಸಿರುವ ಕೋಳಿ (ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ) ಅನ್ನು ಆವಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯ ಗುಡ್ಡದೊಳಗೆ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ, ಕೇಸರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿವೆ . ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಎಂಟ್ರೀಗೆ ಪ್ರಭಾವಿ ಅನುಸರಣಾ ಕೋರ್ಸ್ ಎಂದು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಈ ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ಬೀಫ್ ಬ್ರಚೆಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನೇಕ ಎಂಟ್ರೀಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊರಾಕನ್ ಖೋಬ್ಜ್ನ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡೆ ಮೆಕೊಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ .
ಈ ಜನಪ್ರಿಯ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ - ಒಂದು ಮಡಕೆ, ಒಂದು ಟ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ , ಅಥವಾ ಇಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ - ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಜನಸಮೂಹದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದಿನ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅತಿಥಿಗಳು ಪೂರೈಸಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ.
ಈ ಕಾಸಾಬ್ಲಾಂಕಾ ಶೈಲಿಯ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಕಂಪನಿ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಸ್ಸೌಸಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸದಂತೆಯೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವಾಗಲೂ ಕೂಡ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂಚೆ ದಿನ ಅಥವಾ ಸಂಜೆಯ ಮುಂಚೆಯೇ veggies ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿ.
ಕೌಟುಂಬಿಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಮನರಂಜನೆಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮೆಚ್ಚಿನ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಸ್ ಎಲ್ ಹನುೌಟ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈದ್ ಅಲ್-ಅಧಾ ನಂತರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕುರಿಮರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಊಟವಾಗಿ ಈ ವರ್ಷದ ಇತರ ಸಮಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇವಿಸುವಿರಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಮೊದಲು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಿಹಿ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಉದಾರ ಬಳಕೆ.
ಚೆರ್ಮೊಲಾ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಜೋಡಣೆ-ಮರಿನೆಟೆಡ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ವೆಗ್ಗಿಗಳು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಿ ತಂಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೊರೊಕನ್ಗಳು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆಯಾದರೂ, ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ತಟ್ಟೆಯ ಪ್ಲೇಟ್ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನೀವು ತರಕಾರಿ ಆಧಾರಿತ ಟ್ಯಾಗ್ನೊಂದನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಂಪನಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾದದ್ದು, ಇದು ಖಚಿತವಾಗಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಖಚಿತ. ಶುಂಠಿ, ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನವು ಪ್ರಮುಖ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿವೆ. ಮೊರಾಕೊದಲ್ಲಿ ನಾವು ತಾಜಾ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ತಳವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಟ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಕ್ ವೇರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಸೆಯಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭದ ಊಟಕ್ಕೆ ಆರಂಭಿಕರನ್ನು ಹರಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಬೆರಳಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷದ ಆಹಾರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕ್ರೊಸಿಂಟ್ಸ್ . ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹಲವು ಐಟಂಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಈವೆಂಟ್ನ ದಿನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಊಟಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಂತ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಂಪನಿಯ ಡಿನ್ನರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಮೊರೊಕನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಒಲವು ತೋರಬಹುದು. ನಂತರ, ನೀವು ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಮೊರೊಕನ್ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.