ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗಾಗಿ "ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆ ದೇಹ" ದಿಂದ ಸ್ಲೋ ಕಾರ್ಬ್ ಡಯಟ್ಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ನಾನು ಯಾಕೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ? ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬನ್ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೋಸದ ದಿನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ! ಆಹಾರವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಹೌದು, ಮತ್ತು ಹೌದು, ಚೀಟ್ ದಿನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಮಿತಿಗಳಿವೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬ್ ಡಯಟ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿ.
ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರ ಯಾವುದು?
ಟಿಮ್ ಫೆರ್ರಿಸ್ ಅವರು ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನೆಯ ಮೂಲಕ ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಪುಸ್ತಕ ದ ಫೋರ್ ಅವರ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು. ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಜನರಿಂದ ಉಪಾಖ್ಯಾನ ಸಾಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ (30 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಂಡುಗಳು) ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ 5-10 ಪೌಂಡ್ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸವಾಲಿನದಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.
ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಾಗಿ ಅದು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: Pinterest ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೋ ಕಾರ್ಬ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ
ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕಾರ್ಬನ್ ಬೇಸಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಓದಬೇಕು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಳಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸಿ. ಇತರ ಊಟಕ್ಕೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರಬೇಕು.
- ದಿನವಿಡೀ ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದುದು ಹೆಚ್ಚು. ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಥ LOTS.
- ಒಂದು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ದಿನದಿಂದ ಒಂದು ದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. "ಡಯಟ್ ಚೀಟ್ ಡೇ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದೆ.
- ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ( quinoa , ಬಾರ್ಲಿ, ಗೋಧಿ, ಬ್ರೆಡ್, ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಇತ್ಯಾದಿ), ಪಿಷ್ಟಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿ. ಆಹಾರದ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ನೀರು, ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ದಿನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ರಸ, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ರಸ, ಯಾವುದೇ ಹಾಲು, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಇಲ್ಲ.
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಕೇವಲ ಮೊಟ್ಟೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ (ಬೀಜಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ) ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ (ಬಿಸಿ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತಮಾರಿ , ಮಸಾಲೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ). ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಡೈರಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಪ್ರತಿ ಊಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಈ ಆಹಾರದ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಂದರೆ), ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಅದು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ! ನೀವು ಅನುಮತಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಎಣಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಊಟ ಕಲ್ಪನೆಗಳು
ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದೇ?
ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೇರೆಯವರಂತೆ ಅದೇ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದೇ ಆಹಾರದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಕಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ (ಆದರೂ ಸಸ್ಯಹಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ ಆಧಾರ).
ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬಲಾಗದ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಯಶಸ್ಸು ಯಾವುದೇ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಾರದು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ವಾರ ಎರಡು ಪೌಂಡುಗಳ ತೂಕದ ನಷ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ತಾವು ಎಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎನ್ನುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ನಷ್ಟವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ವಾರಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ಪೌಂಡ್ಗಳವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಸ್ಲೋ ಕಾರ್ಬ್ ಡಯಟ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಟ್ಟಿ
ನಾನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ...?
ಅಕ್ಕಿ, quinoa , ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಅನೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳು ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ "ನಿಯಮಗಳು" ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅಂತರ್ಬೋಧೆಯಿಂದ ಕಾಣಿಸಬಹುದು!
"ನಾನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ...?" ಎಂದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಈ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಉತ್ತರವು ಬಹುಶಃ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಏನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಸ್ಲೋ ಕಾರ್ಬ್ ಡಯಟ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಟ್ಟಿ
ತೋಫು: ತೋಫು ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬನ್ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸೇರಿದೋ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಚರ್ಚೆಗಳಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಮ್ಮತ ಹೌದು, ಇದು ತೋಫು ತಿನ್ನಲು ಸರಿಯೇ, ಆದರೆ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿ. ತೋಫು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತೋಫು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರೊಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಟೋಫು ಬಳಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಸೆಣಬಿನ ತೋಫು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ? ಇದು ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬನ್ ತಿನ್ನುವಾಗ ಹಾಫ್ ತೋಫು, ಅಥವಾ "ಹೆಂಪಿಫು" ಸೋಯಾ ತಪ್ಪಿಸಲು ಯಾರಿಗಾದರೂ ತೋಫು ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ತೆಂಪೆ: ತೆಂಪೆಗೆ ಉತ್ತರವು ತೋಫುಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಸರಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಆದರೆ ಟೋಫು ಅಥವಾ ತೆಂಪೆ ತಿನ್ನುವುದು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬಾರಿ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದು. ಸರಳ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳ ಊಟ ಎರಡನ್ನೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಗಮನ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಎಡಾಮೇಮ್: ಹೌದು. ಎಡಾಮೇಮ್ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಮೂಲವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಎಡಾಮೆಮ್ ಲಘುವಾಗಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಎಡಮೆಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಿಸ್: ಹೌದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಿಮ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನಂತಹ ಹುದುಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಿನ್ನುವ, ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮಾಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕವು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಶುದ್ಧವಾದ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಿ) ಮತ್ತು 100% ಹೆಪ್ಪು ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಅಪವಾದಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅವು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿರು ಪೂರಕಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ!
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್: ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್ನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಟಿಮ್ ಫೆರ್ರಿಸ್ ಸ್ವತಃ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡಲಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬ್ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಉತ್ತಮ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಸರಿಯೇ . ಆದಾಗ್ಯೂ, "ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ" ನಿಯಮವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ .
ಮಾಂಸ ಬದಲಿ: ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗೋಧಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಸ್ಲೋ ಕಾರ್ಬ್ ಡಯಟ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಟ್ಟಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ?
ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಮಿತಿಗಳಿವೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕೆಲವು ಸರಳ ಊಟಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವವರೆಗೂ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬಹುದು. ದಿ ಫೋರ್ ಅವರ್ ದೇಹದ ಲೇಖಕ ಟಿಮ್ ಫೆರ್ರಿಸ್ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಬೀಜಗಳು ಆಹಾರದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನನ್ನ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ನೇಹಿತರು, ಒಟ್ಟಾರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲತಃ, ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕಾರ್ಬನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕಾರ್ಬರ್ ತಿನ್ನುವ ಮಾಂಸದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ. ಅಂದರೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಸ್ಲೋ ಕಾರ್ಬ್ ಡಯಟ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಟ್ಟಿ
ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹ್ಯೂಮಸ್, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ, ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ಗಳು, ದಳ, ರಿಫ್ರೆಡ್ ಬೀನ್ಸ್, ಸಾಲ್ಸಾ ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್.
ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಊಟ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಬೆಳಗಿನ ಊಟ:
- ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಸಾಲ್ಸಾ, ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಬೆರೆಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
- ಬೆಳಗ್ಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಾರ್ಗಳು ವಿರೋಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, (ನೀವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಶುದ್ಧವಾದ ಸೆಣಬಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸರಳವಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ!).
ಊಟದ ಅಥವಾ ಡಿನ್ನರ್:
- ಬೀನ್ಸ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆಣಸು , ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್, ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್
- ಮಸೂರ: ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ , ಬೇಳೆ ಅಥವಾ ಮಸೂರ ಮಸಾಲೆ
- ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸಲಾಡ್ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ)
- ಲೆಡೋಸ್, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೀನ್ಸ್, ಸಾಲ್ಸಾ ಮತ್ತು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ (ಯಾವುದೇ ಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಇಲ್ಲದ ಕ್ವಿಡೋಬಾ, ಚಿಪೋಟ್ಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರ್ಡರ್ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಿಂದ ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ "ನೇಕೆಡ್" ಬುರ್ರಿಟೋ ಅಥವಾ ಟಕೊ ಸಲಾಡ್.
- ಈ ಆಹಾರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಇನ್ನೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ
- ಭಾರತೀಯ ತರಕಾರಿ ಮೇಲೋಗರ
ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್:
- ಸ್ನ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಂಜಲು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಅವಕಾಶವಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು
- ಹ್ಯೂಮಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳು
- ಕೇಲ್ ಚಿಪ್ಸ್
- ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಜಗಳು (1/4 ಕಪ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ) ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು (ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ)
- ಹುರಿದ ಗಜ್ಜರಿ
ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ?
ನಾನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬನ್ ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ 100% ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 100% ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ Pinterest ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಲೋ ಕಾರ್ಬ್ ಡಯಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಊಟ ಐಡಿಯಾಸ್
ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್:
- ಓವನ್-ಹುರಿದ ಚಿಕ್ಪೀಸ್ (ಒಂದು ಗ್ರೇಟ್ ಹೈ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್)
- ರಾ ವೆಗಾನ್ ಕೇಲ್ ಚಿಪ್ಸ್
- ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬೀನ್ ಹಮ್ಮಸ್
ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನ:
- ಭಾರತೀಯ ಚೋಲೆ (ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಡಲೆಗಳು)
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಸಿಲ್ ಪೆಸ್ಟೊ
- ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಕಡಲೆ ಕರಿ
- ಕಪ್ಪು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಸಾಲ್ಸಾ
- ಹಳದಿ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಪೀ ಸಾಲ್
- ಚಿನಾ ಮಸಾಲಾ ಸ್ಪಿನಾಚ್
- ಭಾರತೀಯ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸಾಂಬಾರ್
- ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್
- ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ ಬರ್ಗರ್ಸ್
ತರಕಾರಿಗಳು:
- ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಪುರಿ
- ಭಾರತೀಯ ಪಾಲಾಕ್ ಮಾತರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾಲಕ)
ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವೈಟ್ ಬೀನ್ ಚಿಲಿ ರೆಸಿಪಿ
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬ್ಲಾಕ್ ಬೀನ್ ಚಿಲಿ ರೆಸಿಪಿ
- ಸೂಪರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್
- ಸರಳ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ (ಚಿತ್ರಿತ)
- ಹಳದಿ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಪೀ ದಳ
- ಸರಳ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ ಸೂಪ್
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಊಟ ಕಲ್ಪನೆಗಳು
ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬನ್ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಟಿಮ್ ಫೆರ್ರಿಸ್ ಅವರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ದೇಹ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಓದಿ.